Kanelbullar
Vad gör man när det bara snöar och slaskar utanför fönstret? Jo idag så bakade vi kanelbullar. Det är pojkarnas absoluta favorit "godis". Jag blev riktig imponerad av hur duktiga de var på att hjälpa till, tidigare har de kanske i ärlighetens namn mer varit i vägen än varit till hjälp, men idag var de som sagt jätteduktiga. Nu skall de drillas i matlagning och bakning så jag kan kräva ut de här tjänsterna när de blir tonåringar.
Förresten skulle ni sett hur kärringaktig jag såg ut när jag satt och mumsade på en kanelbulle och tittade på Antikrundan förut. Jag måste lära mig dricka kaffe och införskaffa en virkad duk och sen är jag i hamn...
Ät för i hevete
Smaskens
Har ni idétorka på vad ni skall laga till lunch/middag? Får jag lov och bjuda på ett litet tips! Gör en blomkålssoppa med knaperstekt bacon och ha lite vitlöksbröd till. Jätte enkelt att fixa ihop, det går snabbt och smakar supergott! Skippar man brödet är det en perfekt LFHC måltid. Själv gör jag den med brödet men det väljer man ju själv.
Googlar ni på den här rätten får ni hur många träffar som helst men jag krånglar inte till det värre än att jag gör den bara på blomkål, vatten, mjölk, grönsaksbuljong, lök, lite vitpeppar, salt och cayenepeppar. Smakar mycket godare än det låter, t.o.m barnen äter den (och mina barn är kräsna)
Semlor
Så fort julen har paserat så börjar reklamen för semlor. Missförstå mig rätt, jag är ett stort fan av just semlor, men måste de säljs över så lång tid. Semlor skall ätas i slutet av februari eller i början på mars någongång. Jag vill att det skall kännas exklusivt och lite lyxigt när man äter semlor. Med all reklam och butiksförsäljning känns det inte lika "spännande". Vi får se just hur länge jag kan hålla mig innan jag bakar mig ett par, det finns nämligen fler än jag som gillar semlor här hemma :)
Har ni ätit någon än?
Perfekt
Jag saknade en fin plåtask att lägga mina pepparkakor i när bakade sist. Så jag lät dem ligga och trängas i en platspåse. Men det är inte en bra lösning, jag tycker att plasten gör att pepparkakorna tappar krispigheten och smakar inte lika gott. Så när jag såg den här fina plåtasken från Lagerhaus så var jag bara tvungen och köpa den. Fin va?!
Vi komma, vi komma från pepparkakeland...
Bara för att jag inte kan fästa ihop ett pepparkakshus så betyder inte det att jag inte kan baka goda pepparkakor, för det kan jag. I förrgår satte jag och barnen en pepparkaksdeg och idag bestämde vi oss för att baka ut en sats. Dessa pepparkakorna blir dessutom sååå goda, de slår alla köpta pepparkakor (och man slipper alla e-nummer) Det är så många minnen från min egen barndom som kommer upp när man står där med mjöl upp till näsan. Fast jag kommer inte ihåg att mamma någonsin var irriterad något t.ex mjöl förbrukningen som jag kanske var ett svagt ögonblick, men det gick över. Jag börjar bli bättre på att lära mig stressa av och ingen har dött av lite mjöl (förutom kanske ett par mjölnare som levde farligt förr i tiden) men i dagsläget vågar jag påstå att det är relativt säkert att handskas med mjöl. Så! Det är verkligen mysigt att förbereda sig inför jul och jag är så lyckligt lottad som får göra det med min fina familj.
Pepparkakshus
Indien t.o.r över lunchen
Idag har jag vidgat mina vyer lite och provat på mat som jag inte har ätit tidigare. I Göteborg finns det så mycket och välja på att man kan nästan bli lite knäpp av alla val som finns men idag slutade det med att vi hamnade på en Indisk restaurang. Jag tog Tandoori-Kyckling och det var gott, påminde lite om det thailändska köket. Det var inte sista gången jag åt indiskt. Jag är lite stolt över mig själv att jag gick med på att äta här för jag är inte så lätt övertalad när det gäller att prova nya maträtter, men idag gjorde jag ett undantag och det lönade sig!
Baka, baka liten kaka...
Jo sådana här smaskiga grejer!
Update: Nu har jag kollat in receptet på havregrynspaket och det enda jag kan se som skiljer "mitt" recept från deras är att jag hade 1 msk mer kaffe. MEN eftersom vi provsmakade chokladbollarna direkt efter vi hade gjort dem kan det ha varit det stora felet. För i dag mina vänner så smakade de mycket bättre. Killarna åt tom var sin, utan att spotta ut :)
Ringar av godhet i svamp vattnet
Inget mys i kväll inte..
Blåbär
De är här, blåbären.. och jag har lagat blåbärssylt för första gången i mitt liv (andra gången om man är nogräknad men den gången blev det mer blåbärssoppa). Varför jag inte gjort det tidigare kan man ju undra; eller så är det helt enkelt så att det är för att blårbärspaj också är riktigt gott...hihi...
